有机红薯

编辑:围困网互动百科 时间:2019-11-20 08:04:22
编辑 锁定
有机红薯是一种高产而适应性强的粮食作物,是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。含有丰富的淀粉、有机红薯卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高。
中文名
有机红薯
是否含防腐剂
主要营养成分
淀粉,纤维,胡罗卜素,维生素A,B,C,E等
主要食用功效
美容,健身,抗癌,治肠胃,仿肥胖

有机红薯基本内容

编辑
有机红薯是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,根、茎、叶又是优良的饲料。
有机红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

有机红薯营养价值

编辑
每100克鲜有机红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。有机红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃有机红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用有机红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。有机红薯含有丰富的淀粉、有机红薯卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。由于有机红薯是甜的,人们大都以为吃红薯会使人发胖,其实恰恰相反,吃有机红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

有机红薯功效作用

编辑
1、美容养颜
有机红薯含有类似雌激素的物质,有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。
2、健身缓老
有机红薯含有多种维生素、蛋白质、赖氨酸等营养物质都能提高机体免疫力,都是健身长寿之宝,都能使人延年益寿。
3、防治便秘
有机红薯含有淀粉和纤维素,它们在肠内能吸收大量水分,促使食物软化,推动粪便通行,并避免毒物在肠内久存。
4、防癌抗癌
有机红薯含有的“脱氢异雄固酮活性物质”,可抑制癌细胞的产生和增长,特别是对防治肠癌有其独特作用。
5、防治肠胃病
有机红薯可中和体内食物产生的酸性,起到调和酸碱平衡的作用,有助于食物的消化吸收。
6、防治心脑血管病
有机红薯含有胶原和粘多糖,能抑制胆固醇在动脉壁沉积,保持血管弹性,促进血液畅通,从而能防治心脑血管病。
7、防治肥胖
有机红薯所含的类似雌激素的物质,除能阻止脂肪在肌体沉积外,还能阻止糖分转化成脂肪,从而起到防肥减肥的作用。[1] 

有机红薯有机红薯翻秧应该注意的问题

编辑
有机红薯在水分充足的情况下,茎节处有次生根生成,次生根能大量吸收养分和水分,使营养生长旺盛,藤蔓徒长,而抑制了生殖生长,薯块生长慢。
同时,次生根也会长出小薯块,造成养分不足,出现“大家都吃不饱”的现象,从而造成红薯产量低。在这种情况下,红薯藤蔓就要经常翻动,控制次生根的生成,抑制徒长,从而为生殖生长提供更多的养分,使薯块快速生长。[2] 
有机红薯在干旱缺水的情况下,要少翻动或不翻动红薯藤蔓,让茎节处的次生根生成,为植株的生长提供更多水分和养分,有利于植株生长和生存。否则,就不利于植株的生长和生存,红薯就会减产。
有机种植技术施足底肥,合理整地
施肥:由于有机红薯一般多种植在沙薄地上,必须施足底肥,提高地力,才能获得高产。一般以亩施土杂粪5方左右。
整地:红薯是块根作物,适宜生长在土层深厚、土壤疏松、通气性好的环境里。深耕能加厚土层、改善土壤通气性,有利于薯块膨大。深耕的深度一般以30厘米为宜。地力较好的地块以起垄栽培为好,但是地力薄、含沙量大的沙地应以平栽或低垄栽培为宜。
选择优种、适时早栽、合理密植
选种:选择优质高产品种。如脱毒北京553、脱毒徐薯18、新农1号、西农431、烟薯27、苏薯8号、豫薯7号等短蔓高产品种。
栽秧时间:栽秧时间在5月1日以后为宜。
密度:长蔓品种、地力较肥的地块宜稀植,短蔓品种、薄地宜密植。肥地、长蔓品种亩栽3000-3500株,薄地、短蔓品种亩栽4000株,行距60-70厘米,株距30厘米。

有机红薯田间管理

编辑
栽秧:选择壮苗以水平浅栽法栽植,秧苗头向东南、顺风向栽植,防止风刮伤秧苗。以埋土1.5-2寸深,地上露3-4片叶为宜。栽秧时浇足水,并及时补苗保证全苗。
早中耕、勤除草及前期管理。中耕可使土壤疏松,增加土壤通气性,提高地温,消灭杂草。红薯是耐旱作物,前期一般不应多浇水,但遇土壤过于干旱可浇小水。长蔓品种在茎蔓长到1尺左右时摘心,促使茎蔓粗短、分枝多,对增产有一定效果。
中期控蔓:7-8月份是高温多雨的季节,茎叶生长快,而薯块膨大慢,应以控为主,防止茎叶徒长。长蔓品种亩喷多效唑2-3次,短蔓品种如茎蔓旺也可适量喷施。我地栽培红薯的农户都有雨后翻蔓的习惯,但翻蔓伤害茎叶,降低光合作用,不能增产,反而减产,应改翻蔓为提蔓。因时提蔓,将茎蔓提起后,仍放回原处,不使茎叶损伤、翻转、有防止茎节生长不定根,控制茎叶徒长的作用,从而达到增产的目的。
后期管理:我地在8月份以后,雨水较少,常发生干旱,影响薯块膨大。浇水可防止茎叶早衰、促使薯块膨大。对于叶色过黄、茎叶早衰的地块可结合浇水,亩施尿素10公斤,作为催薯肥,对增产有一定的效果。此期是薯块膨大期,喷施红薯膨大素,能增加根对肥料的吸收、缩短间节长度、增加叶片厚度及绿素含量、诱导营养物质向薯块转移、加速薯块膨大。亩喷施2次,间隔15天,可增产10%以上。
适时收获:红薯无一定收获期,农户可在获得最大效益的前提下,根据自己的情况适时收获。但最迟在10月底收完,以免受冻,影响收入。
参考资料
词条标签:
食品 菜品